需要根据牛肉的种类和厚度来确定。
一般来说，烤牛肉的温度应该在 190-205°C 之间，时间取决于牛肉的肉质和你想要的口感。
为了确保食品安全，牛肉的内部温度应该至少达到 63°C 才能食用。
如果你是烤薄片牛肉或者牛排，可以在 5-7 分钟内达到内部温度达到要求，但是对于较厚的牛肉，需要更长的时间才能做到这点。
可以使用肉温计来检查内部温度是否到达要求。
另外，不同的配料和烤制方法也会对烤牛肉的时间和温度产生影响。
在烤制前，可以参考配方和教程进行适当调整。
同时，调味过程也是烤牛肉口感重要的环节之一。
