湖北3月底4月清明节前后种辣椒最好。湖北省是一年四季气侯最清楚的,冬天冻,夏天热,四季分明,春季是种植夏季应季节时令蔬菜的时候。茄子,豇豆角,四季豆,番茄等等,辣椒也是的。湖北4月清明节前后种植辣椒最好,最合适。