油炸糯米饼怎么做又软又好吃

把糯米面放到小盆里，用85度的水，一边倒水一边搅拌，活成稍微硬一点的。手一攥能攥住。后两只手一搓还能搓开。

就把这些面放到一锅里上锅蒸蒸，25分钟以后。砧板上放点油。把它倒到上边再揉。蘸着凉水揉。

他揉光了以后，修一个成小机子，把小机子按扁，然后里边加一点红糖，像包饺子一样遮住没有折粘住以后就放到油锅里炸，炸出来又粘又甜，非常好吃，我也是刚学会的。