25元自助餐利润怎样

25元自助餐利润还是可观的，打个比方开一家规模中等的自助餐店，有荤菜，有素菜，在加上稀饭，鸡蛋，面条，除去一天的费用开支，除去成本，工人的工资，按一个人25元去收费，经营有道，一天有100多位客人，就是25000元，抛过一天的开支，纯利润怎么也在五六千吧。