香煎丸子的总结

一：做丸子陷很关键，肉尽量选择瘦一点的，这样做出来的丸子有嚼劲，香脆不腻

二：捏丸子的形状，捏出来好的丸子形状无形中增加了丸子的美感，更能让人有食欲

三：下锅炸丸子锅中油一定要放足，这样容易控制好火候，不容易炸糊

四：如果喜欢吃干的，最好趁热吃，这样吃起来特别的脆，凉了不脆了可以复炸一下就会变得更脆了