清炒扁卜正宗做法

1、食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。

2、扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。

3、炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。