烤玉米要用哪种玉米

烤玉米是用甜玉米，因为甜玉米口感较为甜脆，烤制过后口感与糯玉米相比较好，所以烤玉米通常是使用甜玉米。

糯玉米则更适合用来煲汤，因为糯玉米的香气没有甜玉米那么浓，用于煲汤不会破坏汤原本的味道，同时也能保持玉米的营养。