年糕粘在一起怎么分开

答案是可以用手掰开，一个一个掰开后再抹点香油就不粘了。年糕是糯米做的，本来粘性就大，切得越薄，就越容易卷起来粘在一起。如果想要避免不粘，建议不要切太薄，然后先在锅里把油烧熟，下年糕去炸一下，边角酥了后，就没那么容易粘了。不过需要快起锅，一般是炸得金黄色就可以吃了。