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正宗醋溜白菜的做法

正宗醋溜白菜的做法

更新时间:2023-06-25 07:40:17

正宗醋溜白菜的做法

材料

白菜 10片,干辣椒 10个,葱 五根,黑醋 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 0.5大匙,太白粉 1大匙,水 1/4杯

做法

1、每片白菜先对切成一半,将刀子拿45度斜切白菜(增加酱料接触面积)(每段约4-5公分)。 葱切段(每段约4-5公分)。醋熘酱汁先调好在碗里。

2、拿一个炒锅,开火,下冷油,下干辣椒,中小火慢煎到闻到辣椒香味。

3、下葱到锅里,煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。

4、加入调好的醋熘酱汁,拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋,完成!

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