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洛阳正宗烙饼做法

洛阳正宗烙饼做法

更新时间:2023-09-11 19:47:27

洛阳正宗烙饼做法

用料

普通面粉 适量

凉水 适量

葵花籽油 适量

步骤 1冷水和面(面要活得稍硬一些),之后醒面10分钟

步骤 2将面团揉光滑,根据面团的分量均匀分成偶数个

步骤 3取两个面团,擀成直径约15公分的圆饼

步骤 4在其中一个圆饼上用刷子刷上油,将另一个盖在上面,然后擀成直径20公分左右

步骤 5不粘锅内放油,将饼放入,小火烙制

步骤 6将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油,翻面

步骤 7烙制至两层饼可以分开,然后取出来,分别将粘合面再烙制一下,美味可口

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