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商丘虞城豆沫正宗做法

商丘虞城豆沫正宗做法

更新时间:2023-09-10 12:49:03

商丘虞城豆沫正宗做法

食材清单

豆沫粉 100克 、 海带丝 适量 、 豆皮 适量 、 青菜 适量 、 黄豆 适量泡发 、 花生米 适量泡发 、 粉条 适量泡发

1.配料,海带丝、豆皮、青菜、粉条忘记提前泡,和泡好的黄豆花生一起煮也可以

2.提前一晚泡好的花生米和黄豆

3.100克豆沫粉加300毫升凉水,调成糊状备用

4.按照豆沫上的配方,锅内加1升水(不用放盐)倒入泡发好的花生米,黄豆、粉条,煮熟后(一定多煮一会确保黄豆,花生米熟透)加入豆皮和海带丝

5.加入豆皮煮约2分钟左右,倒入调制好的豆沫糊,不停的搅拌,以免糊锅

6.待锅内不停的冒气泡,再倒入切成小块的青菜

7.待青菜煮熟后,即可盛出

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