南沿村拉面卤子怎么做

原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐

做法：

1、青椒、肉、黄瓜切丝；

2、鸡蛋搅好炒出来；

3、锅底加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油，出香味后加 入葱花、姜、蒜；

4、加入青椒、豆瓣酱，炒几下，添水大火煮开；

5、倒入炒好的鸡蛋；

6、加盐出锅。