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正宗合子饼做法

正宗合子饼做法

更新时间:2023-10-01 12:44:51

正宗合子饼做法

主料:半根白萝卜、两根胡萝卜、香菜 酌量

配料:植物油 一匙、盐 少许、开水 适量、面粉 半碗 (4人份)

做法1。用烧开的适量水烫半碗面粉,和面、醒面;

2,将洗净切成丝或碎末的白萝卜、胡萝卜、香菜,用植物油和少许盐凉拌;

3,醒面后再揉一下面,分成小面团,擀面成薄饼状;

4,将备好的菜放在面皮上叠起来;

5,在蒸锅中倒入清水,铺蒸布,水烧开后调成小火;将备好的菜饼上锅蒸,盖锅盖儿蒸大约10分钟左右

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