皮蛋虎皮青椒的正宗做法

步骤1/11

准备好主要食材

主料：

皮蛋3个，青椒10个，蒜2瓣，酱油适量醋适量，甜椒少许，油辣子少许。

步骤2/11

冷锅喷油

步骤3/11

在煎锅中放上青椒

步骤4/11

最开始可以加一点水盖好盖子煮至水干，煎至熟

步骤5/11

放入盘中铺底在放上切好的皮蛋备用

步骤6/11

蒜磨成蓉后放入少许盐腌制一分钟

步骤7/11

将醋，生抽（2:1），蒜蓉，油辣子，少许水混合调成汁

步骤8/11

淋在菜品上

步骤9/11

拌匀即可食用