请问 泡菜吃完了需要往里加新菜时需要怎么操作

洗净,晾焉,加入坛中,放入适量盐,想吃酸味浓的就少放点盐,反之则多放点,最好是专用的泡菜盐.另外再加入一些泡菜香料就更好了.白酒,鲜大蒜,蒜头,黄糖,甘蔗等入泡菜坛都能对泡菜增色增味起到意想不到的作用,但油类绝对不能沾.