泡菜坛快吃完了怎么加新菜

泡菜坛中途要加菜，可以用无水无油的筷子把泡好的泡菜先捞出来，然后把要加的菜洗干净，晾干水分放进坛子，再加点盐，高度白酒，然后再把泡好的泡菜放进坛子，这样方便我们吃的先捞上面泡好的，一定要注意捞泡菜的筷子是无水无油的，不然就会破坏泡菜水，导致泡菜变质。