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青茄子蒸着吃的做法

青茄子蒸着吃的做法

更新时间:2023-09-12 12:33:44

青茄子蒸着吃的做法

食材清单

青茄子 4个, 糖 少许 、 蒜瓣 5个 、 小葱 两根  盐3克以下 、 耗油 适量 、 麻油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

1.把茄子皮削干净

2.起锅烧水,锅内放上篦子,把茄子放在篦子上隔水蒸8分钟,蒸熟取出,晾凉。

3.把茄子用手撕成条,装在盘里。

4.把辣椒,大蒜切碎,起锅烧锅,油热下入辣椒,大蒜爆香,加入所有的调味料,翻炒均匀,倒在茄子上,即成。

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