苦荞 是大麦茶的一种吗

不是。

1.成分：苦荞茶是苦荞麦炒制后制做的。大麦茶是麦子炒制后制做的。苦荞麦植物分类属于廖科，大麦属于禾木科。

2.制做工艺：苦荞茶加工方式是将苦荞麦种子进行晾晒，挑拣，炒制和烘培等工序处理制成。大麦茶制做工艺是晒干后的大麦种子直接入锅炒黄或烘焙并磨粉制成养生茶。