50克模具做20个月饼需要多少材料

具体用量的换算，可按照比例计算即可。参考分量:重约50克的月饼20个)

配料:

饼皮:中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。

馅料:莲蓉约750克，咸蛋黄20个。

表面刷液:蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)

烤焙:200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。