不能一概而论，真皮的皮鞋也会有味道，只不过真皮的鞋应该是会有一股蛋白味，如果皮子散发出刺鼻的气味，一定不是真皮的了。还可以从以下几方面来鉴定是否真皮：
1、看真皮表面有比较清晰的毛孔、格纹，黄牛皮有较均匀的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔。
2、摸用手触摸皮革表面，如果感觉柔软细腻丰满且富有光泽则是真皮，一般PU PVC表面发涩、死板。
3、闻真皮材质都有淡淡的皮革气味，而人造革都有比较刺鼻的塑料气味。
4、烧拿一点皮料烧一烧。真皮纤维在点燃之后会发出毛发气味并且不结硬疙瘩，相反则是人造革。但这个方法一般不建议使用。
5、抠用指甲抠皮，如果恢复很快并且没有痕迹则是真皮，反之则是人造革。
