没有锅盖怎么蒸东西

如果是蒸锅可以拿合适的盘子盖上。如果是大灶的话，可以笤箕或者是用簸箕代替锅盖，周围用干净的毛巾围上保温增温。拿开的时候注意不要被蒸汽烫伤。