吉士片和芝士片的区别

1、本质不同

吉士是一种食品香料粉。而芝士是一种发酵的牛奶制品。

2、性质不同

吉士呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易融化，芝士一般指奶酪。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。