油炸猪皮要怎么才泡好

1、将干的油炸猪皮放到冷水里浸泡30分钟。

2、在温水里放适量小苏打，将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净泡一会。

3、放入沸水里煮一会，捞出后将水沥干。

4、放凉后切成块，再放到冷水里浸泡1-2小时，直到变白且很蓬松即可。