商业版脆皮糖糕的做法和配方

500克面粉用900克开水烫面，白糖加两勺面粉、一勺黑芝麻搅匀，把面团摊在面板上，加50克干面粉、10毫升花生油揉匀，搓成长条，分成剂子，揉圆压扁包入糖馅，揉圆压扁，油温五成热放入锅中，炸至表皮金黄即可出锅。