青稞饼的酥脆做法及配方

青稞粉 250克 ，糖 30克，酵母粉 1TSP，水 180克，黑芝麻 适量

1，青稞粉加水和糖，揉面光滑面团

2，温暖处发酵1个小时

3，取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅

4，放入烤盘

5 ，200度，中层，15分钟，即可