用料
李锦记叉烧酱 10勺,生抽 适量,姜 10片,盐 适量,料酒 适量,蜂蜜 适量,半肥瘦猪腩肉 两条 ,猪梅柳 四条
广东烧腊的做法步骤:
步骤 1
猪肉洗净,沥干,用厨房纸巾吸干表面水份。
步骤 2
肉表面加少量盐、生抽、十勺叉烧酱、姜丝和料酒腌制,放冰箱冷藏一夜。
步骤 3
烤箱预热,上层220度,下层200度。把腌制好的猪肉涂上一层腌制的底汁,置于烤架上,下面底盘铺上一层锡纸,烤制20分钟后,表面涂蜂蜜,再烤制10分钟。然后把肉翻面,重复上面的工序。随即大功告成!
步骤 4
色香味俱全、让人垂涎欲滴的广式烧腊出炉啦!
步骤 5
切开即可享用美食!