包包子的肉要炒吗

炒不炒都可以，

炒好的是北京做法，切好的肉丁，放油锅里翻炒熟，出油，油里放一点点面粉，放酱油翻炒。关火，把葱姜蒜放锅里翻炒，晾凉加准备好的菜，拌馅，开始包包子，

不抄的：直接在买回鲜肉馅里放葱姜蒜末，十三香，鸡精，香油，六必居干黄酱，花椒水，放肉馅里，顺时针搅和，包的包子好吃。