茄子最佳搭配

茄子和土豆，青椒是最佳搭配。

做法：

1、茄子、土豆、青椒切块

2、酱汁：两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺耗油、半勺白糖、少许盐、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀

3、茄子加一勺淀粉搅拌，下锅煎熟。土豆煎至表面金黄，蒜末辣椒炒香，倒入酱汁煮开，放茄子土豆煮到浓稠即可。