白糖与硫酸反应的生成物

白糖会变成黑炭，俗称黑面包反应。因为浓硫酸有强腐蚀性和脱水性，而白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖属碳水化合物，遇到具有脱水性的浓硫酸，蔗糖与浓硫酸迅速反应脱出水而变为黑色的炭，炭再与浓硫酸反应生成二氧化碳，并放出大量的，使得糖变成多孔膨松的状态。