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奶油晾衣大饼正宗做法

奶油晾衣大饼正宗做法

更新时间:2023-06-28 01:26:03

奶油晾衣大饼正宗做法

1

牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!

2

揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!

3

发酵2.5倍大一次发酵完成!

4

揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!

5

松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!

6

发酵大约三十分钟!

7

表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!

8

最上面放上马苏里拉芝士,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟即可!

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