兰州马三洋芋片（土豆片）配方如下：
用料
土豆 2个约一斤
生抽 适量
鸡精 适量
花椒面 适量
辣椒油 多一点
大蒜 适量
白糖 适量
葱 3根
盐 少量
土豆片的做法步骤
步骤 1
备料，这是主料，土豆，大蒜，小葱。
步骤 2
刮丝器配备有刮刀，可以直接把土豆刮成片。刮好的土豆片，用冷水泡十分钟，去掉多余淀粉。
步骤 3
锅里放水放土豆片，再放一点盐。
步骤 4
大火煮5-10分钟。
步骤 5
土豆片不要煮太软，捞出放凉白开里面冷却十分钟，一热一冷，会让土豆片口感更好。
步骤 6
沥干水分，装碗。
步骤 7
先加一点盐和生抽。
步骤 8
再加入鸡精，蒜泥，花椒面，白糖。
步骤 9
加入足够多的辣椒油。
步骤 10
放足够多的葱花，拌匀即可
