辣炒海丁怎么做啊

1.将海丁洗净.葱.姜.蒜切片备用.用盐.酱油.料酒.花椒粒.辣椒.糖.醋.水淀粉调汁备用. 

2.将油烧热.放入海丁爆炒.再放入调好的汁.姜.蒜快速翻炒.待海丁熟后.将汁收干.放入葱花即可.这种做法不是最佳的做法.因为通过爆炒食物中的营养很容易流失3.火候一定要稳定的