食材清单
牛肉 300克 、 芹菜 150克 、 葱 2根 、 泡椒 3只 、 蒜 2瓣 、 姜 2片 、 糖 少许 、 酱油 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 鸡粉 少许 、 淀粉 少许 、 盐 、 油
烹饪步骤
步骤1/8
备好材料
步骤2/8
牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
步骤3/8
芹菜切段
步骤4/8
葱、姜、蒜、泡椒备好
步骤5/8
炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
步骤6/8
锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
步骤7/8
再加入泡椒和芹菜略炒
最后一步
最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅
