干秋葵怎么煲汤

【食材】秋葵200g，鸡蛋2个，枸杞适量，虾米适量

　　【调料】油、盐、香油各适量

　　【做法】

　　1、秋葵的做法有很多，用来煮汤最能保持它的原汁原味。首先将秋葵、鸡蛋、虾米准备好。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

　　3、锅中加水烧开，放几滴食用油，下秋葵焯1分钟。

　　4、秋葵烫好后捞出切成小段。

　　5、锅中放油烧热，放入虾米炒一下，加水，煮沸。

　　6、放入秋葵，煮开后放入打散的鸡蛋液，再放几粒枸杞，差不多起锅时加入食盐调味，关火，淋上香油即可。