客家酱油鸭的做法

材料

主料：鸭子1个；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒1勺、糖1勺、沙姜2块、八角2个

酱油鸭

1

鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。

2

油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。

3

把配料倒入鸭子腌制几分钟。

4

将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。

5

起锅。

6

装盘。