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蕨菜的毛头能吃吗

蕨菜的毛头能吃吗

更新时间:2023-07-13 00:26:15

蕨菜的毛头能吃吗

毛头能吃,蕨菜上面有白色的毛能吃,是正常的,用清水洗一下就掉了。 它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。 蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品。

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