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河北酥鱼酱汁配方

河北酥鱼酱汁配方

更新时间:2023-10-01 08:29:41

河北酥鱼酱汁配方

鲫鱼 (半斤)

大葱 (半颗)

姜片 (6 7片)

蒜 (一头)

生抽 (一勺)

醋 (三勺)

糖 一勺

盐 适量

面粉 适量

1/活蹦乱跳的鲫鱼,一条有半斤左右,只用了一条来做酥鱼。

2/切好葱段、姜片、一头蒜切片

3/将鲫鱼收拾干净。

4/鲫鱼表面抹上一层面粉。

5/将锅烧热,加入油烧至五成热,将鲫鱼加入,炸至表面金黄捞出。

6/准备芡汁,生抽一勺、醋三勺、糖一勺、盐适量,加白开水调匀备用。

7/将葱姜蒜码入高压锅底部,将炸过的鱼放入,倒入芡汁。

8/高压锅启动肉类红烧程序。

9/烹饪结束后,将盖子打开,启动收汁功能,直到将汤汁收尽即可。

10.美味又好吃的赵州酥鱼的正宗做法完成开吃了。

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