主料
带鱼700g
杏鲍菇150g
辅料
油适量
盐适量
甜面酱适量
腐乳适量
老抽适量
白糖适量
香甜醋适量
料酒适量
葱适量
大料适量
姜适量
蒜适量
杏鲍菇烧带鱼的做法步骤
1.带鱼去肠去头洗干净切成段。
2.碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。
3.带鱼段裹上面粉。
4.起油锅,带鱼入锅煎。
5.带鱼煎好后,将葱姜蒜、大料入锅炸香。
6.烹入红烧汁。
7.杏鲍菇入锅,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
8.食材熟关火,盛出享用。
主料
带鱼700g
杏鲍菇150g
辅料
油适量
盐适量
甜面酱适量
腐乳适量
老抽适量
白糖适量
香甜醋适量
料酒适量
葱适量
大料适量
姜适量
蒜适量
杏鲍菇烧带鱼的做法步骤
1.带鱼去肠去头洗干净切成段。
2.碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。
3.带鱼段裹上面粉。
4.起油锅,带鱼入锅煎。
5.带鱼煎好后,将葱姜蒜、大料入锅炸香。
6.烹入红烧汁。
7.杏鲍菇入锅,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
8.食材熟关火,盛出享用。