做萝卜粉条饺子萝卜粉条不用炒。因为粉条炒一会糊锅二会粘,萝卜絲很细炒出水较多,包饺子时不好操作。但萝卜会有一种怪味不处理影响口感,因此萝卜絲必须用开水抄一下后过冷水去味,然后拧干备用,粉条要泡发好切成适当的短条控水备用,将准备好的肉馅下锅炒到八成熟并放入适量的调味料(可适当口重些)后装起与萝卜絲粉条一起拌均匀,就可用来包饺子了。
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做萝卜粉条饺子萝卜粉条不用炒。因为粉条炒一会糊锅二会粘,萝卜絲很细炒出水较多,包饺子时不好操作。但萝卜会有一种怪味不处理影响口感,因此萝卜絲必须用开水抄一下后过冷水去味,然后拧干备用,粉条要泡发好切成适当的短条控水备用,将准备好的肉馅下锅炒到八成熟并放入适量的调味料(可适当口重些)后装起与萝卜絲粉条一起拌均匀,就可用来包饺子了。