燕麦米与燕麦胚芽米有什么区别

1、概念不同：燕麦胚芽米是保留了米的胚芽部分，但其它的部分和大米是完全相同的。而燕麦米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、营养成分不同：燕麦胚芽米的蛋白质含量要比燕麦米高一些，用一百公斤来举例：一百公斤米中，燕麦胚芽米是蛋白质7100，而燕麦米是蛋白质为5470。由此可见，燕麦胚芽米的蛋白质含量，要比燕麦米高很多。