主料 3种
韭菜
15g
鸡蛋
1个
小麦面粉
200g
辅料 1种
酵母适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
鸡蛋打散
步骤2
锅中加入适量的植物油，倒入蛋液搅拌
步骤3
加入切好的韭菜末
步骤4
撒上适量的食盐拌匀
步骤5
面粉中加入适量的酵母，发酵至两倍大
步骤6
再揉成光滑的面团醒十分钟
步骤7
切成大小一致的小剂子，擀成圆状
步骤8
把韭菜鸡蛋放在中间
步骤9
捏成褶皱，包成包子状
步骤10
锅中加入适量的水，烧开后将包子放锅中蒸
步骤11
十五分钟后关火，焖几分钟即可
小贴士
开水上锅蒸； 蒸好后不要立即揭锅盖。
