紫薯糯米饼最正宗的做法

主料

紫薯适量

糯米粉适量

辅料

牛奶适量

白芝麻适量

调料

油适量

1. 糯米粉加热水揉成团，盖保鲜膜放置15分钟。

2. 紫薯蒸熟压成泥，如果太干就加点牛奶拌匀（喜欢吃甜的加点白糖或用炼乳拌匀）。

3. 取适量糯米团揉圆压扁，放入紫薯馅。

4. 收好口，搓圆。

5. 压扁，两面粘上白芝麻。

6. 全部做好。

7. 平底锅刷油，放入糯米饼小火煎制。

8. 翻面再煎至两面金黄。

9. 香甜软糯，稍凉开吃，以免烫嘴。