石锅豆腐鸡蛋的正宗做法

1，准备豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜 ，鸡精、盐、白糖、料酒 。

2，炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明

3，加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖20分钟 。

4，将做法2放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖10分钟，放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可。