莲藕虾滑的家常做法

主料：莲藕 虾滑

配料：菜心 大蒜

调料：盐 生抽 糖 醋 蕃茄酱 大蒜

做法：

准备好材料 。

莲藕竖切两半，再切成连刀的莲藕夹。

虾滑袋子剪开合适大小的口，将虾滑挤入莲藕片中。

做成这样的，虾滑合适就好了不宜太多，虾块刚好可以塞入莲藕孔中。

坐锅烧水，水开后将做好的莲藕夹下锅焯水，煮至虾肉变红捞出备用。

将小青菜也下锅焯水。焯水后改刀摆入盘中。

用蕃茄酱，生抽，糖，醋兑成汁备用。

坐锅倒油，油热后炒香蒜碎。

下入莲藕夹翻炒翻，淋入之前兑好的料汁。

拌炒均匀，放一点儿盐，出锅装盘即可。

分