南瓜不出水的蒸法：开锅以后大约是6、7分钟左右吧，反正是熟了就好了；然后捞出放凉了。 然后就是把晾凉的南瓜用搅拌机搅碎，你会发现南瓜很面，要是一次加多了，很有可能搅不动，还要加水。 微波炉法：切成薄片，摊开放入大盘，无需覆盖保鲜膜，放进微波炉，先高火转4分钟，取出来，把下面已经熟软的南瓜片翻到上面来，原先上面还半生不熟的南瓜翻到下面。 因为基本上微波炉是从下层、里层开始受热。再用高火转3-5分钟，时间根据第一次的生熟情况和南瓜片的多少决定。 查看时用勺子捣几下南瓜片，很容易戳下去的就是熟了。一般只要不是什么太大的日本南瓜，2次就可以转熟。
