冰片苦瓜的做法

冰片苦瓜做法：1.苦瓜剖成两半，挖去籽，在沸水里焯一下，不要超过30秒，否则苦瓜将变软，食之不脆，营养流失。捞出后迅速放入冰水里浸泡3～5 分钟。取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片。

2.盘底铺一层冰片儿，把苦瓜薄片码在冰片儿上。

3.生抽、香油、陈醋、辣椒油、熟芝麻调配调味汁，将苦瓜蘸之食用。

营养成分：总热量约为46千卡，碳水化合物12.1克，蛋白质9.5克，脂肪2克。