煮兔肉可以放一些姜片、葱段、料酒、盐、花椒等调料来提升口感和香气。如果喜欢辣味,可以加入干辣椒或辣椒油。如果想让兔肉更加入味,可以加入少量酱油或醋。总之,调料的选择要根据自己的口味来调整,让煮出来的兔肉更加美味可口。