用料
鲜香菇 一斤多
猪肉 将近一斤吧
葱姜 适量
海天黄豆酱 一大瓶
花生油 适量
鲜香菇炒酱的做法
步骤 1
这是黄豆酱。
步骤 2
香菇洗净，剪掉根部。
步骤 3
切成丁。
步骤 4
一盘
步骤 5
摊平了分成2盘，放到阳台晾晒，我家阳台是封闭的，只能尽量靠窗放，凉了一天一夜，要是露天放一个中午头就行了。
步骤 6
晒好的，两盘并一盘，抓抓捎有点干。
步骤 7
洗干净攥干。
步骤 8
切了这么多肉
步骤 9
先炒酱，炒酱要多倒油，不然容易粘锅底，貌似我倒的有点多。
步骤 10
炒到能闻到浓浓的酱香为止，盛出来。
步骤 11
葱姜炒出香味来。
步骤 12
放上猪肉继续炒。
步骤 13
猪肉炒一会放上香菇继续炒。
步骤 14
反复的炒，直到炒出熟香菇的香味来，倒上炒好的酱。
步骤 15
再翻炒，我朋友说几分钟就行，我炒的时间挺长，直到感觉把液体蒸发的差不多了，基本上都是固体了才结束的。
