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红烧肉正宗做法红烧牛肉

红烧肉正宗做法红烧牛肉

更新时间:2023-09-17 09:25:18

红烧肉正宗做法红烧牛肉

步骤/方式1

准备新鲜的牛肉,我用了800g左右

步骤/方式2

把牛肉切成小块洗干净

步骤/方式3

牛肉冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火煮开撇血沫

步骤/方式4

捞出洗净,控干水分

步骤/方式5

准备葱姜蒜片,八角香叶花椒干辣椒,一罐啤酒

步骤/方式6

起锅烧油,下冰糖,小火慢慢融化,枣红色下入牛肉

步骤/方式7

翻炒均匀

步骤/方式8

加入葱姜蒜,下八角香叶花椒干辣椒,翻炒均匀

步骤/方式9

倒入半瓶啤酒,加入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油

步骤/方式10

加入适量开水没过牛肉即可,加适量盐,大火煮开转小火一小时

步骤/方式11

收汁盛出

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