主要材料:鱿鱼脚500g
辅材:大蒜适当、姜片适当、柿椒适当、蒜头适当、白砂糖适当、豆瓣酱两炒勺
流程
1.提前准备一些大蒜、姜片
2.将蒜头切条,黄红柿椒切条
3.鱿鱼脚洗干净,用刀给前爪一根根分离去,将鱿鱼爪上的玻璃吸盘用力捋出来
4.锅中放水
5.水开后将鱿鱼脚装进去
6.搅合一下立刻捞出来(别煮久了肉就老了)
7.捞出来之后放进饮用水水龙头下清洗至凉透了
8.炒菜锅添加食用油烧开之后添加大蒜和姜片爆锅
9.爆锅出香气之后添加两炒勺海天黄豆酱
10.将豆瓣酱爆锅至响声缩小水份煸出去了,添加一勺白砂糖
11.爆锅一下添加沥干水份的鱿鱼脚
12.煸炒一下
13.倒进蒜头丝和黄红柿椒丝煸炒匀称就可以关爆火
14.装进盘里开吃